Perfil
Profesional con más de 15 años de experiencia en ciencia y tecnología de alimentos, con una formación de Ingeniería en Agroindustria en Zamorano (Honduras) y estudios de posgrado de maestría y doctorado en ciencias en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo en México. He desarrollado proyectos con la Comunidad Europea, FAO y Zamorano, participado como docente universitaria en Honduras, Ecuador y México, y publicado en revistas internacionales, libros y congresos IFT.
Estudios académicos
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(Doctorado) Doctora en Ciencias, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Mexico
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(Maestría) Maestría en Ciencias, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Mexico
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(Universitaria) Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Honduras
Idiomas
español (o castellano)