Emprendimiento en el campo del procesamiento de alimentos. La idea es generar encadenamientos productivos desde la cosecha de frutas y verduras, pasando por el procesamiento y agregación de valor a los alimentos hasta su colocación en el mercado local, satisfaciendo las necesidades de los consumidores como es contar con alimentos nutritivos y saludables para él y su familia con valores agregados como: 100% naturales, no preservantes, conveniencia (listo para consumir), variedad.

• (Maestría) Master in art, Indiana University, United States

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