Sería para mí una gran experiencia el poder volver a Ecuador y aportar mi experiencia laboral aprendida durante 13 años trabajados en las cocinas Españolas. De hoteles, restaurantes, y sidrerías. Me considero una persona trabajadora, responsable, amable, cooperativa y disciplinada. Por todo ello considero estar preparado, mental, y profesionalmente para abrir mi propio restaurante.